Zázvorová voda: zahřeje, povzbudí… ale není pro každého
Zázvorová voda se stala velkým hitem. Ráno na lačno, do termosky na cestu nebo jako rychlý „imunitní shot“. Má zahřát, nastartovat metabolismus a ochránit nás před nachlazením. A ano – zázvor tohle všechno opravdu umí.
Jenže má i svou druhou tvář, o které se často neví.
V ajurvédě totiž platí jednoduché pravidlo: to, co jednomu prospívá, může druhému škodit. A u zázvoru to platí dvojnásob. Ani zázračný zázvor není vhodný pro každého a také záleží i na tom, v jaké podobě ho používáte.
Dva druhy zázvoru, dva zcela odlišné účinky
Možná vás to překvapí, ale čerstvý a sušený zázvor mají odlišné účinky.
- Čerstvý zázvor
Má velmi pronikavou, zahřívací a stimulační sílu. Rychle rozproudí krevní oběh, zahřeje tělo a nastartuje metabolismus. Ale pro někoho může být až příliš silný. - Sušený zázvor
Působí jemněji, je více vysušující a méně zahřívací než čerstvý. Hodí se pro ty, kteří mají citlivější zažívání a také tam, kde potřebujeme „vysušit“.
Co se děje v těle, když pijete zázvorovou vodu
Pokud jste celý den venku, na horách, v mrazu nebo větru, zázvorová voda v termosce dává perfektní smysl. V takové situaci je skvělým spojencem.
Jestliže ale trávíte den v teplé kanceláři, u počítače, bez pohybu, může vám zázvorová voda spíš uškodit než pomoci – přehřívat tělo, zvyšovat neklid nebo vysušovat.
Zázvor patří k nejstarším léčivým kořenům světa. V ajurvédě i moderní vědě je ceněný především pro látku zvanou gingerol, která mu dodává typickou štiplavost.
Jeho účinky jsou výrazné:
- zahřívá organismus
- podporuje trávení
- působí antibakteriálně
- mírně tlumí záněty
V ajurvédě se čerstvý zázvor používá jako Agnidípana – rozdmýchávání trávicího ohně. Zázvor podporuje tvorbu slin, žaludečních šťáv i tok žluči, a tím ulevuje trávení, hlavně po těžších jídlech.
Studie navíc ukazují, že gingerol se dostává do krve už zhruba 30 minut po vypití zázvorové vody a dokáže zvýšit aktivitu imunitních buněk až o třetinu. Proto je zázvor tak oblíbený v období nachlazení a chřipek.
Kdy může zázvorová voda víc uškodit než pomoci
✦ Zázvor vysušuje – a to je problém hlavně pro ženy 45+
Nadměrné používání zázvoru (ať už jako zázvorové vody, nebo na vaření) může vést k vysušování těla. Je to právě kvůli štiplavé chuti, která v nadbytku má vysušující efekt. Pokud už máte sklon k suchosti, může zázvorová voda tyto projevy ještě zhoršit.
Nevhodná je zejména při:
- suché pokožce
- suchých sliznicích (vaginální suchost, sucho v ústech, zácpa)
- ekzému
- období menopauzy
✦ Proč může zázvor zhoršovat spánek
Čerstvý zázvor silně stimuluje krevní oběh i nervový systém. U citlivějších lidí se to může projevit jako vnitřní neklid.
Zázvorová voda se proto nehodí, pokud:
- máte potíže s usínáním
- budíte se v noci
- žijete dlouhodobě ve stresu
Pokud máte potíže se spánkem, pijte zázvorovou vodu nejpozději do 14. hodiny. Večer raději sáhněte po meduňce, fenyklu nebo heřmánku.
✦ Kdy není zázvorová vody vhodná
Zázvor je silný hráč. A s těmi je potřeba zacházet vědomě. Omezit nebo zcela vynechat zázvorovou vodu (a zázvor všeobecně) byste měli, pokud máte:
- vysoký krevní tlak
- návaly horka a nadměrné pocení
- zánět žaludku nebo střev
- gastritidu
- užíváte léky na ředění krve
V těchto případech je v těle už tepla a ohně dost. Přidávat další by bylo jako přilévat olej do ohně. Zacházejte se zázvorem jako s lékem a používejte ho cíleně, v určitém období a s jasným záměrem.
Ideální je jeden šálek denně, například:
- když potřebujete prohřát organismus,
- při prvních známkách nachlazení,
- při pocitu těžkosti po jídle,
- nebo krátkodobě na podporu imunity.
Proto není zázvorová voda vhodná na dlouhodobé celodenní pití místo vody nebo čaje. Zbytečně by vás vysušovala a přehřívala – zvlášť pokud už máte ve vašem těle dostatek tepla.
