Posviťme si na snídaně. Víte, jak si zajistit den plný elánu?

Houska se sýrem ani jogurt nebo ovoce nejsou pro start nového dne právě nejlepší. Proč? Podle ajurvédy je ráno naše zažívání slabé a pomalé, panuje totiž energie kapha, která se kromě jiného projevuje únavností, zhoršeným trávením i třeba neochotou k fyzickým aktivitám. Probudit zažívací oheň a harmonizovat tělesné energie můžete výběrem vhodných snídaňových jídel. Měla by být lehká, teplá a voňavá.

Kdy snídat a kdy je vhodné snídaně vynechat

Ráno, kdy je agni (zažívací oheň) na svém denním minimu kvůli převaze kapha doši, je důležité tělo jemně podnítit teplým a nutričně vyváženým jídlem. Ajurvédské texty zdůrazňují, že správně načasovaná a složená snídaně může předcházet letargii, podporovat lepší trávení a absorpci živin po celý zbytek dne.

Stejně jako v jiných případech, také u snídaně věnujte pozornost vlastní individualitě. Jestliže ráno necítíte hlad, může to znamenat, že vaše agni ještě není dostatečně aktivní – tehdy je lepší snídani vynechat, nebo ji omezit na lehký teplý nápoj. To se často týká lidí s převahou kapha doši, kteří mají přirozeně pomalejší metabolismus a mohou cítit, že jejich trávení je ráno slabé. Pokud k nim patříte, začněte den bylinkovým čajem. Stimuluje trávení a vy můžete počkat na hlavní jídlo až do oběda.

Rychlý rituál jako skvělý začátek

Ajurvéda nabízí poměrně jednoduché rituály a postupy, které podporují správné trávení a optimalizují příjem živin během prvního jídla dne. Důraz klade na uvědomělou a promyšlenou přípravu. Ta může významně přispět k lepšímu zdraví a vyšší životní energii.

Důležité jsou nejenom čas a způsob, jakým jíme, ale také to, co přesně konzumujeme. Správně zvolená snídaně by měla být teplá a lehce stravitelná, aby co nejlépe podporovala zažívací oheň, který je ráno slabší.

Chcete tip na skvěle chutnající snídani odpovídající principům ajurvédy? Připravte si ovesnou kaši a ozdobte dušeným ovocem, nebo lžičkou marmelády.

Koření je základ

Zastavme se ještě krátce u koření. V ajurvédě hraje významnou roli. Nejen kvůli chuti, ale především pro schopnost podporovat trávení a metabolismus. Při přípravě snídaní je použití koření zásadní, protože ráno je naše zažívání slabé a koření jako je např. zázvor ho pomohou rozpohybovat.

Začněte den zdravě

Po ránu je naše trávení nejzranitelnější. Připravte svému tělu pokrm, který ho naladí na celý den a vyhněte se jídlům, která nepřinášejí žádnou hodnotu nebo trávení dokonce brzdí. Patří k nim studená a těžká jídla, jako jsou jogurty, studené mléčné produkty, uzeniny, sýry a pečivo, ale také syrové ovoce konzumované s jinými potravinami. Ačkoliv je ovoce zdravé, jeho kombinace s těžkými jídly nebo mlékem může vést k fermentaci v žaludku, což při trávení způsobuje nepohodlí a zátěž.

Jak na to, abyste se cítili svěží a plní energie?

• Poslouchejte své tělo: Naučte se rozpoznávat signály, které vám tělo dává. Pokud ráno necítíte hlad, možná je lepší omezit se na lehký nápoj a počkat s pevnou stravou až do oběda.
• Preferujte teplé jídlo k snídani: Je lépe stravitelné než studené pokrmy, které mohou zažívací proces zpomalit.
• Kombinujte s rozvahou: Některé potraviny se navzájem doplňují, zatímco jiné mohou způsobit trávicí problémy. Věnujte pozornost tomu, jak potraviny kombinujete.
• Přidejte do snídaně koření: Koření může výrazně zlepšit trávení a zvýšit nutriční hodnotu jídla.
• Jezte v klidu a vědomě: Ajurvéda klade velký důraz na způsob, jakým jíme. Jídlo by mělo být konzumováno v klidném prostředí, bez spěchu a s plnou pozorností.

První jídlo dne je mimořádně důležité. Ajurvéda nabízí způsoby, jak si ho připravit snadno a chutně, podle vlastních preferencí. Zajímají vás konkrétní recepty? Stáhněte si můj e-book Snídaně podle ajurvédy. Najdete v něm třicítku zdravých snídaní pro skvělé ráno a den plný lehkosti i energie.